珍小姐的小小天地

這一鍋皇室秘藏鍋物 (中山北路殿)

電話: (02)6613-1336

地址: 台北市中山北路三段31號(近捷運民權西路站)

營業時間: 11:00AM~01:00AM

備註: 10%服務費/可刷卡/每人低消$340

用餐時間:2015.11.28

最近隨著冬天一步步逼近，我的食記也越積越多~

上周趁著氣溫正逐漸回升之時，恭請我家聖上與娘娘來暖一下身子

久聞這間店是85度C跨足的麻辣鍋品牌

最南至台中 最遠至上海擁有多間分店

門口擺著兩尊兵馬俑超有氣派的

一進門就看到等等用餐的器具

我們的座位是在二樓

燈光昏黃飄渺之感，意圖營造出古典的氣息

入座後桌上就有菜單可以先瀏覽 還有熱麥茶以及花生豆子類

可能是怕客人等太久，我們菜單才剛打開沒多久就一直催促我們點菜，還好珍小姐有提前先做功課~

所以我就忘記單點菜的價錢了

調料區 旁邊有不同的鍋品推薦的不同調料方式

這裡的調料和白飯都是免費無限吃到飽唷~~

加入Line好友送的冬瓜檸檬冰沙

喝起來就是外面飲料店賣的檸檬冬瓜露阿~

剛好可以解解麻辣鍋之熱

鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋 $110 /人+150 / 鍋

麻辣鍋裡面已經先加了滿滿的豆腐與鴨血

黃金腐竹

就是豆皮啦~我最愛這種非油炸的豆皮而不是火鍋常看到的那種

最能吃出豆香以及滑嫩的口感

香蔥油條

可以直接吃也可以丟下鍋煮

裏頭放了很多蔥直接吃有一種酥炸蔥油餅的味道

丟進火鍋煮吸飽了湯汁，皮軟掉之後又是另一種口感~~

五彩鮮蔬盤 $198

吃火鍋總要飲食均衡~

除了高麗菜花椰菜還有玉米筍之外

我根本認不出來其他是什麼

由上至下分別是海味三鮮滑  芋香貢丸

所謂的滑類就有點像是魚漿，吃起來就像是長條形的魚丸XD

但我真的要大推芋香貢丸 口感十分紮實，不像有時候吃到的貢丸鬆鬆的

再加上芋頭的顆粒與香氣，完全大勝三鮮滑。

左邊那一盆是放山雞盅

因為一上桌之後店員超級快速地幫我們下鍋，所以就來不及拍到

(放山雞盅+黃金腐竹都是鳳凰回巢鍋附的食材)

裡面有去骨雞腿肉 香滷豬肚 高麗菜

松阪豬肉

美美的花朵形狀 還附了一個三分鐘的沙漏計時器 三分鐘一到可以立即享用

等肉熟了之後這朵花就會自然散開

一片片的豬肉 很特別 是有厚度的 單吃不沾醬最能吃到它的原汁原味

綜合牛拼盤

本來想點最有視覺效果的神仙牛肉

但發現拼盤可以一次吃到四種不同口感，所以就臨陣改變啦~

最後送上招待的葡萄柚優格冰沙

去油解膩結束這回合。

鳳凰回巢鍋的湯頭加了許多香料，所以有種蒙古草原火鍋的風味

配上吸滿湯汁雞腿肉，甜而不柴

也中和了隔壁麻辣鍋的辛辣 果然是傳說古代帝王妃子的養生鍋

御膳麻辣鍋 顏色鮮紅 味道卻麻而不致辣到狂喝水

如果喜愛更高階辣度的人在一開始試味道時即可向服務員反應

豆腐沒有孔洞卻吸滿了湯汁，鴨血更煮的十分入味 根本完全不用沾醬啦~~

雖說是無限續每塊豆腐和鴨血卻超大塊超滿足

而鮮嫩的牛肉最適合佐火辣的麻辣鍋，放入鍋中涮七至八秒起鍋

牛肉嫩又沾附麻辣鍋的滋味 完全無需沾醬就有十足的味蕾享受

天這麼冷了 不吃麻辣鍋不然要幹嘛?

小小總評

餐點評分:★★★★

CP值評分:★★★

服務品質:★★★★

餐廳氣氛:★★★★★

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